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Pós-Graduação Gastronomia Sustentável e Inovação Alimentar 2ª Edição
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Disciplinas
Formação Executiva e Profissional
Escola de Executivos | Nova FCT
Ano Letivo 26/27
Pós-Graduação Gastronomia Sustentável e Inovação A...
UC 01 - Fundamentos da Gastronomia Sustentável
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Cronograma
Regulamento Cursos de Formação
Sistema de Avaliação
Sessão 1 - Apresentação de Abertura
Sessão 2 - Sustentabilidade Alimentar
Sessão 3 - Economia Circular e Desperdício Zero
Sessão 4 - Webinar 1: Caso de Estudo
Sessão 5 - Visita 1: Quinta do Pisão (Alcabideche, Cascais)
Sessão 6 - Impressão 3D
Sessão 7 - Impressão 3D
Sessão 8 - Desenvolvimento de Novos Produtos Gastronómicos
Sessão 9 - Webinar 2: Caso de Estudo
Sessão 10 - Fermentação Avançada
Sessão 11 - Fermentação Avançada
Sessão 12 - Projeto 1
Sessão 3 - Economia Circular e Desperdício Zero ►